Browin nakłuwacz do mięsa kod 311402
Informacje
EAN:
5908277700379
Kod:
17606
Jednostka miary:
Ilość w opakowaniu:
1 szt.
Waga:
0.130 kg
Ceny produktów oraz dodatkowe informacje
widoczne po rejestracji i logowaniu
Logowanie / rejestracja
widoczne po rejestracji i logowaniu
BROWIN Nakłuwacz do mięsa 311402 (Zmiękczacz / Tenderizer)
Profesjonalny nakłuwacz, który jest niezbędny w każdej kuchni do szybkiego zmiękczania i poprawiania jakości mięsa przed obróbką termiczną. Działanie polega na mechanicznym naruszaniu struktury włókien mięśniowych bez rozrywania tkanki.
Profesjonalny nakłuwacz, który jest niezbędny w każdej kuchni do szybkiego zmiękczania i poprawiania jakości mięsa przed obróbką termiczną. Działanie polega na mechanicznym naruszaniu struktury włókien mięśniowych bez rozrywania tkanki.
Kluczowe właściwości i zastosowanie
- Działanie: Wyposażony w dużą ilość bardzo ostrych ostrzy/igieł ze stali nierdzewnej, które równomiernie nakłuwają mięso.
- Efekt: Znacząco poprawia kruchość i soczystość mięsa oraz skraca czas pieczenia i smażenia.
- Marynowanie: Tworzy w mięsie kanaliki, które umożliwiają głęboką i szybką penetrację marynaty i przypraw.
- Bezpieczeństwo: Często posiada blokadę zabezpieczającą, która chroni ostrza podczas przechowywania.
- Materiał: Ostrza ze stali nierdzewnej, korpus z trwałego tworzywa sztucznego.
Informacje dodatkowe
- Przeznaczenie: Wołowina, wieprzowina, drób, dziczyzna – szczególnie do twardszych i chudszych kawałków.
- Wygoda: Ergonomiczny kształt ułatwia pewny chwyt i silne nakłuwanie.
